クイティオ

タイうどんを食べに本町のタイラックタイへ。
平たいお米の麺にあっさりスープ。
定番の魚ミンチボールではなく、豚挽き肉がのっていて
パクチー、もやし、セロリの食感と相性抜群。


テーブルには、調味料４点セットが。
皮ごと砕いた乾燥唐辛子、唐辛子入りの酢、
唐辛子入りナンプラ、グラニュー糖の４点。
辛い、酸っぱい、しょっぱい、甘い
４種の味覚をすべて満足させてくれる。

がんがんに振りかけてすすったら、汗がふきだした。