2010年09月09日
台湾酒菜 香満楼
東北電力本社ビルむかいの台湾料理 香満楼で晩酌セットを。
きくらげときゅうりの酢の物、冷奴に高菜をのせたおつまみに続き
豆苗にんにく炒めを出していただきました。
スープまでおいしくて、ビールによく合う！
次に、茄子と鶏肉炒めが。
自家菜園でつくったという茄子が、大量の油で炒められても
ちっともへたらず、皮の紫色もあざやかにぱりっと仕上がっている。
あまくて水分いっぱい。
この茄子、生で食べてもおいしいそうです。
セットでは足りなくて、カレービーフンを追加。
やまもりのあつあつで湯気がもうもう。
画像がくもる。
中華鍋を振る音が迫力あって
まさにショータイムでした。