クルージング

グリル赤井のランチ、今日はハンバーグ・カレーソース。
ここのハンバーグ、たまねぎがしゃきしゃき歯ごたえ残すまま
練りこんであり、
フォークの先でほろっとくずれてしまうけど
ふわふわすぎず絶妙においしい。
酸味のあるカレーソースがなじんでいる。

揚げたてのじゃがいも、ほうれんそうのバターソテー、
にんじんのグラッセって
付けあわせのゴールデントライアングルだとおもう。



オーブンであたためたパンに無塩バター、
サラダのかわりにバナナのヨーグルトあえがサービスされました。

土曜日のせいか、ランチタイムもゆったり、
カウンターごしに料理長ご夫妻とおしゃべり。
箱根の富士屋ホテルと東京の美術館のお話で
盛り上がってしまった。