もつ煮込み

ていねいに下処理されたモツと大量のごぼう、
ちぎったこんにゃくがぐつぐつに煮込まれて
白ネギの香りもぷ～んとテーブルにはこばれてきた。

もうひとばん、煮込んでから明日のメニューに入れるんだけど
と言いながら出してくれました。
ほっこりおいしくておつゆも飲み干したけど
さすがに｢おかわり｣とは言い出せませんでした。

焼酎はお湯割りで。