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2011年03月09日

鴨せいろ



ものすごく歴史がありそうな末広庵というおそばやさんで。

野生の香りがする鴨に火が通りすぎていなくて
かすかな血の味がおいしい!

どす黒いおつゆは、ものすごい濃い味。
ちょっと、いくらなんでも塩っ辛すぎな気もしますが
鴨そばには、まあ、合っている。

レジの前にちょこんとすわっている娘さんから
食券を買って席につくシステムです。




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